驚！ 早餐店漢堡肉不純 近半摻其他肉

台灣有不少人因為務農的關係不吃牛肉，但小心，吃豬肉漢堡也可能讓你破功，台南市衛生局針對早餐店的漢堡肉做研究調查，發現有475的豬肉漢堡摻了牛肉，反過來，也有牛肉漢堡摻豬肉，雞肉漢堡摻豬肉的情況，不純漢堡的比例將近50%。

台灣人早餐幾乎都是外食，三明治之外，各式漢堡也是選項之一，但你以為點的豬肉漢堡就是豬肉做的嗎？那可就大錯特錯。

台南市衛生局採購108件早餐店的漢堡肉，經過DNA檢驗，赫然發現幾乎有一半的漢堡肉都不純，47%的豬肉漢堡摻了牛肉，反過來，也有30%的牛肉漢堡摻了豬肉，就連雞肉漢堡都有一半摻了豬肉，要是不吃牛，或是不吃豬的人，恐怕在無意之間早就破功。

肉排經過混合，調味之後，就連專家都吃不太出來，至於混摻的原因，無非就是成本和口感的考量。

肉排混合不是不行，但得標示清楚，就像油品得標示「調和油」一樣，以免讓有宗教信仰的消費者誤食，若沒有標示混合，就涉及摻偽或假冒，依食安法可以開罰，台南市衛生局後續也將會全面稽查早餐店，呼籲業者不要心存僥倖。